木雕與削刻，選什麼木材最好？
椴木最適合新手：質地柔軟均勻，木紋不明顯，刀子容易照著預定方向走。灰胡桃木、東部白松和紫樹木也很適合。雕木湯匙或做生木工時，新鮮砍下的樺木、櫻桃木和楓木濕潤時好雕，乾燥後則會變硬。工具和刀法還沒練熟前，先避開乾燥的橡木、山核桃木及多節木材。
新手最適合的四種木材
椴木（英國稱為 lime）：顏色淺、質地軟，詹卡硬度約 410，材質均勻，不易劈裂，也能刻出細節。削刻、人物雕像和浮雕板都常用它。灰胡桃木：和椴木一樣柔軟好雕，還有近似胡桃木的漂亮紋理。東部白松：價格親民、容易取得，適合招牌和大型作品，但年輪的軟硬可能不均。紫樹木：常用於雕刻仿真水鳥與鳥類，質地柔軟，卻能刻出清晰的羽毛細節。
生木與木湯匙雕刻
雕木湯匙的人偏好新鮮砍下的木材，因為木頭濕潤時柔軟得多。樺木、櫻桃木、楓木、懸鈴木，以及蘋果木等果樹木材都很受歡迎：木紋細密、適合接觸食物，乾燥時也較不易劈裂。趁木材還濕潤，先雕到接近完成的形狀，再放進紙袋緩慢乾燥幾天，最後修刻。生橡木不適合做湯匙，其單寧會帶來苦味，也容易染色。
適合進階雕刻的硬木
胡桃木、櫻桃木和桃花心木只要搭配鋒利工具，就能雕得俐落，表面處理後也很漂亮，因此常用於家具細節和木碗。橡木與梣木也能雕，但橫切木紋時容易撕裂。非常堅硬的熱帶木材則多半需要電動工具。不論選哪種木材，木紋筆直、沒有節疤的木料都更好雕；挑木板時要和挑樹種一樣仔細。
先認識手上的木材，再動刀
撿來的樹枝、柴火和手工材料店的木塊，常常沒有標示樹種。拍下樹皮、木材端面或乾淨的板面，LasWood 就能辨識樹種，並提供硬度與常見用途，讓你知道它會像奶油一樣好雕，還是每一刀都費力。動工前，也能先看出哪些木材不適合做湯匙或接觸食物。
大家常問的問題
新手削刻該選什麼木材？
選椴木。購買沒有節疤、尺寸較小的窯乾木塊，保持刀刃鋒利，並順著木紋雕刻。上手後，再試試灰胡桃木或松木。
院子裡的樹枝或柴火可以拿來雕刻嗎？
可以，而且常常很好雕，尤其是新鮮的樺木、楓木、櫻桃木或果樹木材。先確認樹種；會接觸食物的作品，則要避開紫杉等有毒植物。
